Zucchine ripiene

ZUCCHINE RIPIENE....

Anche voi amate le zucchine? Ecco un piatto decisamente appetitoso in piu’ light che nella calda stagione non guasta, certo e’, che ci stanno  benissimo anche durante l’anno, ma in questo periodo in particolar modo cerchiamo pietanze leggere e appetitose, Semplicissime da realizzare e vi assicuro saranno molto gradite..Parola di SIMO!!!

3 zucchine

70 gr formaggio grana grattugiato

1 uovo

prezzemolo

sale

pepe

2 cucchiai pangrattato

Lavare e tagliare a meta’ le zucchine, sbollentarle per 5/6 minuti, prelevarle e lasciarle intiepidire

ZUCCHINE RIPIENE STEP 1

Scavare l’interno e inserirlo in una ciotola

ZUCCHINE RIPIENE STEP 2

 

Aggiungere l’uovo, il formaggio grana grattugiato, sale pepe e prezzemolo tritato

ZUCCHINE RIPIENE STEP 3

Riempire ogni zucchina con il condimento ottenuto, spolverare del pangrattato cosi si forma quella crosticina che adoro

ZUCCHINE RIPIENE STEP 4

Inserirle nel forno caldo 200 gradi per 15 minuti, Lasciarle intiepidire un pochino e servire.

ZUCCHINE RIPIENE........

Squisite e leggere! BUON APPETITO

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