Mattonella alla crema mascarpone crema nocciolata e amaretti

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Il dolce del fine settimana e’? 😀 Una vera delizia! Oggi vi propongo la mattonella farcita con una crema da leccarsi i baffi! Pochi ingredienti ma assolutamente strepitosa! Un dolce che piace proprio a tutti, parola di SIMO! Guardiamo insieme i vari passaggi!

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300 gr biscotti secchi

250 gr mascarpone

100 gr crema nocciolata

150 gr amaretti

1 moka da 6 di caffe’

Preparare in anticipo il caffe.

Mescolare il mascarpone con 1/2 tazzina di caffe’ per renderlo morbido, aggiungere la crema nocciolata e 100 gr di amaretti sbriciolati, mescolare

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Rivestire con la pellicola uno stampo da plum-cake.

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Prendere 1 biscotto e spalmare la crema

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Ricoprire con un’altro biscotto e fare una leggera pressione, bagnare nel caffe’ e inserire nello stampo

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Proseguire fino a terminare gli ingredienti. Porre in freezer e lasciare riposare per 30 minuti. Terminato il tempo riprendere il dolce e ricoprirlo con la crema avanzata e gli amaretti sbriciolati. Inserirlo nel frigo lasciandolo riposare per 3 ore prima di essere consumato

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Buon Dolce!

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