Trecce di pane alle noci

trecce-di-pane-alle-noci

Oggi vi propongo uno dei lievitati che adoro realizzare, Le trecce alle noci! Una bonta’ unica! Profumato un gusto delicato e genuino! Pochi e sani ingredienti si percepisce il profumo e il sapore di quando lo realizzavano le nostre nonne! Lo consiglio in particolare se si organizza un’ apericena tagliato a fettine con del buon affettato vi assicuro…. e’ speciale! Parola di SIMO! 

trecce-di-pane-alle-noci

300 gr farina 00

150 gr farina manitoba

7 gr lievito granulare di birra

20 gr burro

250 ml acqua tiepida

1 cucchiaino zucchero

2 cucchiaini sale

80 gr noci sgusciate

olio evo per spennellare

Inserire le noci all’interno del mixer, non renderle eccessivamente a polvere.

Inserire gli ingredienti all’interno della macchina per il pane ( riservando 1 cucchiaio di noci tritate) volendo e’ possibile anche effettuare l’impasto a mano o in una planetaria

trecce-di-pane-step-1

Terminato l’impasto prelevare la palla, appoggiarsi su di un piano da lavoro e dividerla in 2, di cui, da una tagliare dei tocchetti e formare delle striscette lunghe

trecce-di-pane-step-4

Bloccarla intrecciandola dall’alto e iniziare ad intrecciare per tutta la lunghezza

trecce-di-pane-step-3

Ricavata la treccia poggiarla su di una teglia coperta da carta forno, spennellare con l’olio e spolverare le noci rimaste, eseguire un’altra operazione identica con il restante impasto, lasciarle riposare per un paio d’ore coperte con un canovaccio o all’nterno del forno spento

trecce-di-pane-alle-noci-step-ultimo

Terminato il tempo di lievitazione infornare a forno caldo 190 gradi per 30 minuti, dovranno risultare dorate

trecce-di-pane-alle-noci

E’ Squisito!!!

TI e' piaciuta la ricetta

Seguitemi su Facebook per restare sempre aggiornati con nuove ricette clicca Mi Piace in alto a destra GRAZIE!!!

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...