Torta di mele alle noci

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La torta di mele e’ un dolce classico della cucina Italiana, sempre apprezzata da tutti! Questa volta ho voluto eseguirla aggiungendo le noci, nella stagione invernale vi assicuro che si gusta volentieri in diversi momenti della giornata! Pochi ingredienti e semplici passaggi che a breve li potrete visualizzare all’interno del mio canale “YouTube” Iscrivetevi per restare sempre informati!

 

280 gr farina

3 uova

150 gr zucchero

100 ml panna per dolci

3 mele rosse

100 gr burro

80 gr noci sgusciate

1 bustina vanillina

1 bustina lievito per dolci

Pelare le mele, 2 tagliarle a fettine, 1 a pezzettini, spolverare lo zucchero e tenerle da parte.

Sciogliere il burro e lasciarlo intiepidire

In una ciotola inserire le uova con lo zucchero, con una frusta mescolare bene, aggiungere il burro, la panna. Setacciare la farina con il lievito e la vanillina, unirli gradatamente al composto, aggiungere meta’ delle noci ( pestarle con un pesta carne non devono risultare polvere) e  le mele a pezzetti.

Imburrare e infarinare una teglia dm 24 cm versare il composto, aggiungere le restanti noci, infine le mele a fettine a raggiera.

Infornare a forno caldo 180 gradi per 30 minuti abbassare a 160 per altri 15 minuti, prova stecchino.

Lasciarla raffreddare e poggiarla su di un piatto da portata spolverare un po’ di zucchero a velo e servire.

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