Sbriciolata cremosa con le mele

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Aria di festa in questo periodo.. Un dolce non deve assolutamente mancare 😀 Ringrazio la ditta Modi’ Apple che tutti gli anni nel periodo delle feste Natalizie gentilmente mi regala le sue favolose mele. Ho voluto realizzare una torta gradita da tutti, grandi e bambini, cremosa e profumata. A breve nel mio canale YouTube trovate tutti i passaggi online come eseguirla, iscrivetevi! 

Per la base 300 gr farina

100 gr zucchero

3 uova ( 2 tuorli + 1 intero)

150 gr burro

Per Farcire : 250 gr ricotta

250 gr mascarpone

100 gr zucchero a velo

2 mele “Modi’ Apple”

Preparare l’impasto: In una ciotola capiente inserire il burro morbido, lo zucchero, le uova e la farina, iniziare ad impastare energicamente, quando l’impasto risulta a briciole lasciarlo riposare in frigo per 20 minuti circa.

Preparare la crema, in un’altra ciotola inserire la ricotta, il mascarpone e lo zucchero a velo, inizialmente amalgamarlo con una forchetta, quando la crema si e’ ammorbidita mescolare con una frusta.

Riprendere l’impasto, imburrare e infarinare uno stampo per crostata, versare meta’ del composto sbriciolato, poi con le mani appiattire leggermente, aggiungere la crema, affettare le mele “Modi’ Apple” e ricoprire con il restante impasto sbriciolato, infornare a forno caldo 180 gradi per 35 minuti, lasciarla intiepidire e passarla in un piatto da portata

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E’ Buonissima!

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