Cuore red velvet farcito alla panna

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A San valentino un dolce non puo’ mancare da offrire al nostro amato/a. Il cuore e’ il simbolo della festa di conseguenza un dolce e’ doveroso 😀 Con il meraviglioso stampo a cuore  HappyFlex  ho realizzato il Cuore Red Velvet farcito alla panna con una colata di glassa al cioccolato, che delizia!!! Vi invito a seguire tutti i passaggi nel mio canale YouTube per poterlo realizzare, lo consiglio e’ una vera bonta’..Parola di Simo!!!

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Per la Base: 100 gr farina 00

100 gr fecola

2 cucchiaini lievito per dolci

1 bustina vanillina

2 uova

100 gr zucchero

60 ml olio di semi

2 cucchiaini colorante per dolci

Per la farcitura interna : 100 ml panna per dolci da montare

Per la Bagna: liquore alchermes

Per la decorazione esterna : Glassa al cioccolato

Ciliegine candite

Setacciare le farine con li lievito e la vanillina, aggiungere  lo zucchero e le uova, con una frusta iniziare a mescolare, unire l’olio e per ultimo il colorante, proseguire e mescolare fino ad ottenere un composto morbido, imburrare uno stampo a cuore HappyFlex  versare il composto e infornare a forno caldo 180 gradi per 25 minuti. Estrarre il dolce e lasciare raffreddare.

Con la lama di un coltello dividere in 2 il cuore, spennellare l’achermes  l’interno del cuore,  con le fruste o all’interno di una planetaria montare a neve ben ferma la panna, inserirla all’ interno di una sac-poche  e decorare 1 meta’ del dolce, sovrapporre l’altra meta’ facendo una leggera pressione.

Ammorbidire la glassa ( seguendo le istruzioni) e ricoprire con una spatola la parte alta del cuore, lasciare asciugare e decorare con ciliegine colorate. lasciarlo riposare 1 oretta prima di essere servito.

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Buon San Valentino a tutti!

Il cuore Red Velvet farcito alla panna l’ho realizzato con lo stampo a cuore HappyFlex

Decori FloraDolce

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4 pensieri su “Cuore red velvet farcito alla panna

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