Spaghetti piccantini al sugo di salciccia

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Se volete fare il pieno di energie con un buon primo piatto di pasta vigoroso, vi consiglio gli “SPAGHETTI PICCANTINI AL SUGO DI SALCICCIA” oltre ad essere un piatto gustoso, e’ soprattutto salutare. Semplici ingredienti e pochi passaggi che potete trovare all’interno del mio canale YouTube  in tavola sara’ molto gradito! Parola di Simo!

250 gr spaghetti

200 gr salciccia al peperoncino

300 gr passata di pomodoro

1/2 bicchiere di vino rosso

1 spicchio di aglio

2 cucchiai olio evo

Sale

Prezzemolo tritato

Sfogliette di grana Bella Lodi Raspadura

In una padella inserire l’olio con l’aglio, lasciare insaporire, unire la salciccia al peperoncino sgranata e sbriciolata, rosolare per qualche minuto e bagnare con il vino rosso, attendere qualche minuti che evapora, aggiungere la passata di pomodoro, mescolare, aggiustare di sale. Cuocere a fiamma dolce per 20 minuti circa.

Lessare gli spaghetti in acqua salata, scolarli e trasferirli all’interno del sugo, amalgamare e farli saltare, spolverare il prezzemolo tritato, impiattare, aggiungere le sfogliette di grana Bella Lodi Raspadura

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Buon Appetito!

 

 

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