Crostata al limone

dav

La “CROSTATA AL LIMONE” e’ un dolce adatto in ogni stagione, semplicissima da realizzare e ci salva da diverse occasioni perche’ e’ sempre gradita!  Cremosissima e profumata! Il risultato e’ squisito, parola di SIMO! Vi lascio il video con i vari passaggi che trovate all’interno del mio canale YouTube ISCRIVETEVI  per restare sempre aggiornati con nuove video ricette.

Per la Crema: 5 uova ( solo tuorli)

600 ml latte

1 limone Bio

200 gr zucchero

60 gr fecola

Per la base: 300 gr farina

1 uovo intero + 2 tuorli

1 limone Bio ( solo la scorza)

2 cucchiaini lievito per dolci

Zucchero a velo

Preparare la crema: Scaldare il latte con la scorza del limone, nel frattempo mescolare con una frusta i tuorli con lo zucchero, aggiungere la fecola, il latte, filtrandolo con un colino evitando di inserire la scorza del limone, mescolare e trasferire in un pentola a bordi alti, mescolare fino che’ si rapprende, al termine inserire il succo di 1/2 limone. Trasferirla in una ciotola e coprirla con un foglio di pellicola, lasciarla intiepidire.

Preparare la base: Unire tutti tutti gli  ingredienti, farina, zucchero, uova, burro morbido, lievito per dolci e la scorza grattugiata del limone, impastare energicamente fino a formare un panetto, dividerlo in 2. Una meta’ stenderla in uno stampo a cerniera apribile dm 24 ( potete usare benissimo il classico stampo da crostata, io ho voluto variare) punzecchiare con i rebbi di una forchetta, versare la crema. Con la restante meta’ stenderla un pochino con un mattarello eseguire delle strisce con una rotella e decorare. Infornare a forno caldo 170 gradi per 35 mn controllare in base alle funzionalita’ del proprio forno. Quando si e’ raffreddata spolverare un po’ di zucchero a velo.

dav

Pronta da gustare!

TI e' piaciuta la ricetta

Seguitemi su Facebook e nel mio canale YouTube per restare sempre aggiornati con nuove video ricette

 

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...