Pasta con peperoni croccanti

PENNONI peperoni

Poco tempo a disposizione ma non volete rinunciare ad un primo piatto gustosissimo? Siete nel posto giusto! La ” PASTA CON PEPERONI CROCCANTI” e’ la giusta soluzione! Pochi ingredienti e si realizza una pietanza che vi chiederanno il BIS! Parola di Simo! Vi lascio il video con tutti i passaggi che trovate all’interno del mio canale YouTube ISCRIVETEVI tante video ricette vi aspettano, semplici e gustosissime!

250 gr pasta formato corto

2 peperoni ( 1 giallo 1 rosso)

2 cucchiai di panna da cucina

12 taralli

1 spicchio aglio

2 cucchiai olio evo  + 1 per i taralli

Sale qb

Lavare e asciugare i peperoni eliminare i filamenti all’interno e tagliarli a listarelle, inserire in una padella l’olio con l’aglio, lasciarlo sfrigolare, inserire i peperoni, mescolare, aggiustare di sale e lasciarli ammorbidire per 15 mn circa a fiamma dolce, qual’ora lo richiedono inserire un po’ di acqua di cottura. Quando si sono ammorbiditi inserire la panna e mescolare.

Con un batticarne schiacciare i taralli e renderli briciole, in una padella appena unta di olio inserire le briciole e lasciarli tostare.

Lessare la pasta in acqua salata, scolarla riservando 2 cucchiai di acqua della cottura, condire con i peperoni mescolare bene e aggiungere le briciole croccanti dei taralli. SERVIRE

PENNONI peperoni2

Semplice e squisitissima!!!

Annunci