Roselline di melanzane e prosciutto

dav

Non solo dolci per la “Festa della Mamma” Offrite le  “ROSELLINE DI MELANZANE E PROSCIUTTO” vi assicuro che saranno molto gradite! Delicatissime nel sapore e di semplice preparazione, vi lascio il video per seguire tutti i passaggi che trovate all’interno del mio canale YouTube e realizzatele anche voi!

1 rotolo pasta sfoglia rettangolare

1 melanzana

60 gr prosciutto cotto

125 gr mozzarella

Sale

Olio

Tagliare a fettine sottili per il lungo la melanzana, scaldare una padella antiaderente, senza nessun condimento e grigliarle, infine spolverare il sale.

Stendere la sfoglia e con la lama di un coltello ricavare delle strisce, eseguendo dei tagli in lunghezza.

Stendere le fettine di melanzana grigliata sopra ad ogni striscia, lasciandola fuori per meta’, le fette di prosciutto infine la mozzarella tagliata ( io uso quella tagliata a julienne) piegare meta’ della parte di sfoglia, infine arrotolare.

Spennellare con l’olio e poggiare sopra una placca coperta da carta forno, infornare a forno caldo 200 gradi per 20 minuti.

dav

Sono Buonissimissime!!! Le Roselline le ho servite nel  Meraviglioso Tagliere “Gaffuri Arredamenti”

TI e' piaciuta la ricetta

Seguitemi su Facebook e nel mio canale YouTube ogni settimana troverete nuove ricette e video online

Annunci

Scrigno rustico con wurstel e formaggi

dav

Volete un rustico originale da presentare in tavola ai vostri ospiti? Lo SCRIGNO RUSTICO CON WURSTEL E FORMAGGI  e’ la soluzione perfetta! Golosissimo e cremoso, vi assicuro che conquistera’ tutti! Seguite i passaggi nel mio canale “YouTube” e realizzatelo! Sara’ un successo!!!

2 rotoli pasta sfoglia rotonde

1 mini brie’

70 gr mini wurstel

100 gr mini scamorze

1 uovo

sale

Semi di papavero

Stendere 1 rotolo di sfoglia con la sua carta forno ( io mi appoggio direttamente sopra la teglia dove vado a infornare)

Posizionare al centro il mini brie’ tagliando la parte alta della crosticina bianca,poggiare il rotolo restante di sfoglia, eseguire dei tagli a triangolo, prima a croce proseguendo fino ad ottenerne 12

Inserire ad ogni triangolo ( di 1 sola sfoglia) 1 mini wurstel, arrotolare partendo dalla base fino al centro proseguire fino al termine dei triangoli

Stesso procedimento con la mini scamorza.

Al termine, sbattere l’uovo con il sale e spennellare lo scrigno, spolverare con i semi di papavero.

Infornare a forno caldo 200 gradi per 20 minuti

dav

Et voila’…Pronto da gustare!!!

 

 

TI e' piaciuta la ricetta

Seguitemi su Facebook  & YouTube per restare sempre aggiornati con nuove ricette e video online

Coroncina rustica con pate’ di pomodorini e mozzarella

dav

Oggi ho realizzato un rustico gustosissimo e di semplice preparazione. Quando mi reco al supermercato e trovo prodotti particolari mi incuriosiscono e li voglio provare come il pate’ di pomodorini sott’olio, con l’aggiunta della mozzarella vi assicuro che risulta un rustico BUONISSIMO! Perfetto da servire come antipasto! Parola di Simo! Per tutti i passaggi vi invito a visitarli all’interno del mio canale ““YouTube”

1 rotolo di pasta sfoglia rotonda

150 gr mozzarella grattugiata ( la trovo gia’ grattugiata al super mercato va bene anche normale)

Pate’ di pomodorini sott’olio ciliegino qb

6 pomodorini ciliegino

Olio evo

Sale

Origano

1 uovo

Lavare, asciugare i pomodorini, tagliarli e condirli con sale, olio e origano.

Stendere la sfoglia con la propria carta forno e poggiarla sulla placca da forno, al centro poggiare una ciotola, intorno spalmare il pate’ di pomodorini, poggiare la mozzarella infine i pomodorini conditi.

Togliere la ciotola, eseguire dei tagli, iniziare eseguendoli a croce, poi diagonalmente, si formeranno dei triangoli, chiudere ogni triangolo alla base e sigillare

Sbattere l’uovo con il sale e spennellare sopra la sfoglia.

Infornare a forno caldo 200 gradi per 15 minuti circa dovra’ colorarsi.

CORONCINA farcita

Et voila’! Pronta da gustare!

 

TI e' piaciuta la ricetta

Seguitemi su Facebook e nel mio canale YouTube per restare sempre aggiornati con nuove ricette e video online

Roselline speck e brie’

roselline-speck-e-brie

Realizzare queste sfiziosita’ mi piace moltissimo! Vederle trasformarsi mi da’ grandi soddisfazioni, sappiamo bene che presentare in tavola un piatto oltre al sapore anche l’occhio vuole la sua parte, le ho presentate con questo magnifico “Tagliere” vi assicuro… e’ stato un grande successo! Pochi ingredienti, massima resa parola di Simo!

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

7o gr speck tagliato sottile

50 gr brie’

olio evo

Stendere la sfoglia, con la lama di un coltello eseguire 3 tagli verticali (partendo dall’alto) in una striscia poggiare le fette di speck e formaggio brie’ tagliato a pezzettini nella meta’ della striscia e richiudere   come foto sotto

Arrotolare realizzando una rosellina, oleare uno stampino di alluminio e inserire la rosellina ottenuta, poggiarle su di una teglia da forno

Infornare a forno caldo 200 gradi per 20 minuti

roselline-speck-e-brie

Sono squisite! Le roselline speck e brie’ le ho servite sul tagliere medio a foglia “Gaffuri”

TI e' piaciuta la ricetta

Seguitemi su Facebook e “YouTube” per restare sempre informati con nuove ricette e video.

Grissini di sfoglia con parmigiano e semi di papavero

grissini-di-sfoglia-con-grana-e-semi-di-papavero

Adoro realizzare gli stuzzichini, oggi con pochi ingredienti e passaggi ho realizzato questi grissini, gustosi e molto invitanti. Per tutti i passaggi e’ possibile visualizzare il video completo nel mio canale YouTube Realizzali anche tu, sono BUONISSIMI! Parola di Simo.

1 rotolo di pasta sfoglia

50 gr parmigiano grattugiato

1 uovo

sale

Semi di papavero

Stendere la pasta sfoglia, a meta’ dal centro spolverare il parmigiano grattugiato, richiudere con la restante  meta’, sbattere l’uovo con il sale, spennellarla tutta, entrambe le meta’.

Con la lama di coltello tagliare delle striscioline larghe 2/3 cm circa, arrotolarle e poggiarle su di una placca da forno, spolverare i semi di papavero.

Infornare  a forno caldo 200 gradi per 15 minuti, fino che’ diventano dorati.

grissini-di-sfoglia-con-grana-e-semi-di-papavero

Vi lascio il video per poterli realizzare! Clicca Start

TI e' piaciuta la ricetta

Seguitemi  e Iscrivetevi su Facebook & YouTube per restare informati sempre con nuove Ricette e Video! Grazie.

Torta di rose alle verdure

torta-rustica-di-rose-alle-verdure

Adoro realizzare i rustici, in piu con le verdure mi danno grande soddisfazione 😀 i colori vivaci delle verdure rendono le pietanze belle da presentare e gustarle. Presentarla in tavola se riceviamo degli ospiti vi assicuro che i complimenti non mancheranno! 😉 Parola di Simo!

1 rotolo di pasta brisee’

1 peperone giallo

1 peperone rosso

1 zucchina

100 gr gorgonzola dolce

sale

olio evo

Lavare ed asciugare le verdure, con una piccola mandolina affettarle

torta-rustica-di-rose-alle-verdure-step-1

Stendere la pasta Brisee’ in una teglia rotonda con la sua carta forno e bucherellare con i rebbi di una forchetta

torta-rustica-di-rose-alle-verd-step-1

Tagliare a tocchetti il gorgonzola e poggiarli

torta-rustica-di-rose-alle-verdure-step-2

Arrotolare le verdure e inserirle sopra, alternandole

torta-rustica-di-rose-alle-verdure-step-ultimo

Spolverare un pizzico di sale e dare un giro di olio evo, infornare a forno caldo 200 gradi per 25 minuti, controllare le funzionalita’ del proprio forno, dovra’ risultare dorata.

torta-rustica-di-rose-alle-verdure

Buon Appetito!!!

TI e' piaciuta la ricetta

Seguitemi su Facebook per restare sempre aggiornati con nuove ricette, clicca Mi Piace in alto a destra GRAZIE!!!

 

Roselline di sfoglia con le zucchine

roselline-di-sfoglia-con-le-zucchine

Ecco un idea carina da presentare in tavola come apericena,Le roselline di sfoglia con le zucchine, sono buonissime e leggere , le ho eseguite con i prodotti gentilmente offerti da “Fruit 24” una ricetta adatta anche a chi e’ attento alla propria dieta, pochi ingredienti senza rinunciare al gusto! Guardiamo insieme come realizzarle!

1 rotolo di pasta sfoglia

2 zucchine “Fruit24”

100 gr mozzarella ( io ho usato quella gia’ tagliata a julienne)

Formaggio grana grattugiato

olio evo

sale

pepe

Tagliare con una mandolina le zucchine (lavate e asciugate) piuttosto sottili

roselline-di-sfoglia-con-le-zucc-step-1

Spolverarle con sale e pepe. Prendere il rotolo di pasta sfoglia e tagliare e strisce larghe 5/6 cm circa

roselline-di-sfoglia-con-le-zucc-step-2

Poggiare la mozzarella e le zucchine in fila

roselline-di-sfoglia-con-le-zucc-step-3

Spolverare il formaggio grana e arrototolarle partendo da sinistra  verso destra ( o viceversa) dovra’ risultare una rosellina, poggiarla in uno stampino di alluminio spennellato con l’olio

roselline-di-sfoglia-con-le-zucc-step-ultimo

 

Poggiarli in una placca da forno e infornare a forno caldo 180 gradi per 25 minuti, controllare le funzionalita’ del proprio forno, dovranno risultare dorate

roselline-di-sfoglia-con-le-zucchine

Et voila’!

Le roselline di sfoglia le ho realizzate con le zucchine “Fruit24”

TI e' piaciuta la ricetta

Seguitemi su Facebook per restare sempre aggiornati con nuove ricette, clicca Mi Piace in alto a destra GRAZIE!!!

 

4cf3e7da-f9bd-4fe8-9142-fb6d828c5b6a

Un Ottimo Happy Hour con “Fruit 24”

Torta rustica di patate al rosmarino

TORTA DI PATATE AL ROSMARINO

Oggi vi propongo un rustico semplice, di basso costo ma molto saporita! Vi assicuro che sara’molto gradita! Parola di SIMO 😉 Guardiamo insieme come realizzarla.

1 rotolo di pasta sfoglia rotonda

2 patate

100 gr formaggio grana reggiano grattugiato

sale

pepe

rosmarino

Affettare con una mandolina le patate, stendere la pasta sfoglia con la sua carta forno in una teglia rotonda, spolverare parte del formaggio grana e un po’ di rosmarino

TORTA DI PATATE STEP 1

Coprire con le patate, spolverare il sale, pepe grana e rosmarino.

TORTA DI PATATE STEP 2-crop

Proseguire fino a terminare gli ingredienti

TORTA DI PATATE STEP 3

Infornare a forno caldo 200 gradi per 20/25 minuti. Controllare in base alle funzionalita’ del proprio forno

TORTA DI PATATE AL ROSMARINO....

Servire! E buon Appetito.

TI e' piaciuta la ricetta

Seguitemi su Facebook per restare sempre aggiornati con nuove ricette, clicca Mi Piace in alto a destra GRAZIE!!!

Girelle di sfoglia con salame e mozzarella

GIRELLE DI SFOGLIA CON SALAME E MOZZARELLA

Sfiziosissime le girelle di sfoglia con salame e mozzarella, adoro queste golosita’sia come antipasto che accompagnate da un contorno come secondo, pochi passaggi e il gioco e’ fatto! Ecco come realizzarle! Seguite i vari step!

1 rotolo di pasta sfoglia

70 gr salame Milano, pasta sottile

125 gr mozzarella

sale

1 uovo ( il tuorlo)

Stendere la sfoglia e spolverare il sale, posizionare il salame e la mozzarella tagliata a tocchetti

GIRELLE DI SFOGLIA CON SALAME E MOZZ STEP 1

Arrotolarla creando un salamino

GIRELLE DI SFOGLIA CON SALAME E MOZZ STEP 3

Tagliare con la lama di un coltello tocchetti di 3 cm circa

GIRELLE DI SFOGLIA CON SALAME E MOZZ STEP 2

Spennellarli con l’uovo sbattuto, ricoprire con carta forno una teglia, posizionarli lasciandoli distanziati un po’ tra loro, in cottura gonfiano.Infornare a forno caldo 180 gradi per 20/25 minuti in base al proprio forno, dovranno risultare dorati. Sfornare lasciarli intiepidire e SERVIRE

GIRELLE DI SFOGLIA CON SALAME E MOZZARELLA...

Buon Appetito!!!

TI e' piaciuta la ricetta

Seguitemi su Facebook per restare sempre aggiornati con nuove ricette clicca Mi Piace in alto a destra. GRAZIE!!!!

 

Pizza girasole di sfoglia

GIFT PIZZA GIRASOLE

Che dire! Realizzare queste sfiziosita’ e’ la mia passione 😀 e non solo realizzarle anche gustarle, dopo la versione dolce ho voluto sperimentare la versione salata,  gusto pizza!  E’ squisito e originale nella presentazione. Guardiamo come realizzarlo con i vari step!

2 rotoli pasta sfoglia rotonda

1 mozzarella ( 125 gr)

2 cucchiai polpa a pezzi di pomodoro

6 filetti di acciuga sott’olio

origano qb

sale qb

1/2 cucchiaio olio evo per spennellare

Semini di sesamo qb

Stendere un rotolo di pasta sfoglia, spalmare la polpa a pezzi di pomodoro, poggiare i filetti di acciuga, spolverare l’origano e un filo di sale.

STEP 1 GIRASOLE-crop

Coprire con il restante rotolo di sfoglia, poggiare un bicchiere o una tazzina al centro ed eseguire con la lama di un coltello 4 tagli

STEP 2 GIRASOLE

Eseguire altri tagli partendo dal centro

STEP 3 GIRASOLE

Proseguire con altri tagli come da immagine

STEP 4 GIRASOLE

Ora prendere un triangolo e girarlo, proseguire tutto intorno

STEP 5 GIRASOLE

STEP 6

Spennellare l’olio, spolverare al centro i semini di sesamo, infornare a forno caldo 200 gradi per 25 minuti.SERVIRE

La pizza Girasole l’ho servita nel Vassoio Stella Poloplast

http://www.poloplast.it/it/linee/VASSOIO-STELLA.html?t=1